GIRLS IN GREEN

Bateu a vontade de um docinho canábico para melhorar o dia? A gente traz aqui duas receitinhas incríveis e simples para fazer em casa e aproveitar a brisa.

Tem dias que a gente só quer um doce para melhorar o humor – e, se ele é feito com cannabis, fica ainda melhor! Os edibles são perfeitos pois unem duas coisas que a gente adora: comidas gostosas e o melhor dos efeitos da erva. E, por falar em efeitos, eles podem durar por mais tempo de você consumi-la dessa forma, como a gente já contou aqui no blog. Se você souber dosar direitinho, é só vantagem!

Além disso, ingerir a cannabis é uma forma de reduzir danos. Quando fumamos, nosso pulmão pode ser prejudicado com todos os químicos gerados pela combustão. Enquanto isso, com os comestíveis, temos uma brisa 100% limpa.

E aí, tudo pronto para fazer a Ana Maria da chapadeira? Bora saber como fazer tudo isso!

Para começar

Antes de começar a sua receita, é preciso que sua cannabis passe por um processo chamado descarboxilação. De complicado, ele só tem o nome: o que isso significa é que você precisará usar um pouco de calor para “ativar” as propriedades psicoativas da sua erva. Só assim você vai chegar ao brownie perfeito – e com todo o potencial da sua erva.

O tutorial de descarboxilação completo está aqui, mas, para resumir, você vai:

  • Pré-aquecer o forno a 240°F (aproximadamente 115°C).

  • Amassar o papel manteiga para diminuir a superfície de contato das maconha a altas temperaturas.

  • Forrar a assadeira com papel manteiga e distribuir uniformemente sua cannabis em cima dela. Espace a cannabis para garantir que o calor seja distribuído uniformemente.

  • Controlar a temperatura com um termômetro de cozinha. Uma diferença de poucos graus pode queimar a erva e prejudicá-la.

  • Deixar no forno por cerca de 40 minutos. Verifique sua erva em 20 minutos e mexa delicadamente. Verifique novamente aos 30 minutos e retire a erva assim que começar a desenvolver uma coloração clara e tostada.

Foto vista de cima, de uma assadeira com papel manteiga, contendo massa de brownie com gotas de chocolate e uma folha de maconha no centro
Brownie de maconha

Dosagem

A dosagem pode variar conforme a experiência que você quer ter. Vale lembrar que calcular a dosagem é de extrema importância, já que ingerir cannabis dessa forma pode ser extremamente intenso.

Aqui na Califórnia, fica fácil: afinal, compramos hash em um dispensário e na própria embalagem vem escrito a porcentagem total de canabinoides. Assim, dividimos esse número pelos pedaços de brownie e voilà!

No Brasil, vale a pena começar de leve! Na nossa última receita nós usamos 3 gramas de flor.

Agora, com isso pronto, podemos ir às receitas!

Larica tradicional

O brownie mais tradicional leva farinha, açúcar e manteiga. Se você curte essa receita, antes de começar, deve preparar a sua cannabutter – ou seja, aquela manteiga canábica que é a base de tudo!

Ingredientes

  • 600g de manteiga sem sal, amolecida (aqui você pode usar uma parte da sua manteiga canábica e completar com o restante)

  • 2 1/2 xícaras de chocolate meio amargo

  • 4 ovos grandes

  • 1 colher de sopa de café instantâneo

  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

  • 1 1/4 xícara de açúcar granulado

  • 2/3 xícara de farinha de trigo

  • 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal

  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar

Ingredientes separados em recipientes para fazer um spacebrownie
Ingredientes para spacebrownie

Passo a passo

  • Passo 1: pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.

  • Passo 2: em uma panela, derreta a manteiga e duas xícaras de chocolate meio amargo (reservando meia para depois). Deixe esfriar por 15 minutos.

  • Passo 3: em uma tigela grande, coloque os quatro ovos e adicione o açúcar, o café, a medida de manteiga canábica, óleo vegetal, o açúcar e o extrato de baunilha. Misture muito bem!

  • Passo 4: adicione o chocolate derretido com manteiga à mistura.

  • Passo 5: em outra tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Despeje essa mistura na tigela com ingredientes úmidos!

  • Passo 6: despeje a massa na assadeira preparada e espalhe o resto do chocolate por cima.

  • Passo 7: asse por cerca de 30 minutos. Ao retirá-lo do forno e inclinar a assadeira, o brownie pode parecer se mover um pouco. Um palito inserido no centro sairá molhado. Um palito inserido nas laterais sairá com algumas migalhas úmidas, mas não uma massa totalmente crua. Os brownies continuarão a assar enquanto assentam na assadeira e firmarão conforme esfriam.

  • Passo 8: deixe esfriar completamente e corte em quadradinhos. Cubra e guarde em temperatura ambiente por 3 dias ou leve à geladeira por até 5 dias.

Larica saudável

Na versão mais fit (digamos assim) dessa larica, trocamos alguns elementos, como a manteiga. Nessa receita, é usado o óleo de coco com cannabis – basicamente a mesma base que se usa para fazer o lubrificante canábico.

Sim, é isso mesmo que você leu: a mesma base do lubrificante é a do brownie e de toda e qualquer sobremesa canabica que você quiser fazer!

Quer aprender a fazer essa versão lindeza de brownies sem glúten? Vamos lá?

Ps: o brownie nas fotos foi feito a partir dessa receita

Ingredientes

  • 1 1/3 xícaras de farinha de amêndoas

  • 3/4 xícara de cacau em pó

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 3/4 xícara + 2 colheres de sopa de óleo de coco refinado, derretido (você pode usar não refinado, se não se importar com o sabor do coco) – aqui nos usamos 150ml de óleo de coco medicado e completamos com o restante.

  • 1 1/2 xícara de açúcar de coco

  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

  • 3 ovos grandes

  • 3/4 de xícara de chocolate meio amargo

  • 1 xícara de gotas de chocolate

Passo a passo

  • Passo 1: pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.

  • Passo 2: em uma tigela média, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o sal.

  • Passo 3: em uma tigela grande, misture o óleo de coco, a medida de óleo de coco canábico, o açúcar e o extrato de baunilha. Depois de combinados, adicione os ovos um de cada vez e mexa apenas até incorporar.

  • Passo 4: adicione a mistura seca à úmida e mexa apenas até que quase não haja restos de farinha. Não misture demais! Depois, adicione os pedaços de chocolate e mexa pouco e lentamente.

  • Passo 5: despeje a massa na assadeira preparada e espalhe as gotas de chocolate por cima.

  • Passo 6: asse por 23 minutos. Ao retirá-lo do forno e inclinar a assadeira, o brownie pode parecer se mover um pouco. Um palito inserido no centro sairá molhado. Um palito inserido nas laterais sairá com algumas migalhas úmidas, mas não uma massa totalmente crua. Os brownies continuarão a assar enquanto assentam na assadeira e firmarão conforme esfriam.

  • Passo 7: deixe esfriar completamente e corte em quadradinhos. Cubra e guarde em temperatura ambiente por 3 dias ou leve à geladeira por até 5 dias.

    Prato com Brownie de maconha e sorvete, decorado com folha de maconha
    Brownie de maconha e sorvete

Lembre-se!

A cannabis bate diferente quando é ingerida, conforme mostramos na tabela abaixo.

Se informar é reduzir danos, portanto, se informe para a sua experiência!

Tabela informativa para consumo de comestíveis canábicos
Tabela informativa para consumo de comestíveis canábicos

Evite fumar se você vai comer um lanchinho canábico para não sobrecarregar seu corpo!

Outra dica importante é fazer uma receita com a cannabis e outra sem, para você estar preparada quando a larica bater.

E não se esqueça de receitas Canábicas podem fazer experiências intensas. Nada melhor do que escolher o dia ideal, com as companhias que você ama e em um ambiente seguro!

E aí, curtiram essas receitinhas? Fica de olho aqui no blog para saber mais sobre essa erva que deixa qualquer coisa melhor!

Boa viagem!

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btainara449@gmail.com
2 anos atrás

Qual a proporção da manteiga Canabica foi usado nessa receita?

TAINARA BARBOSA
TAINARA BARBOSA
2 anos atrás

Qual a proporção da manteiga Canabica foi usado nessa receita?